欢迎光临上海诚淘机械有限公司官网!主营:全自动饺子机,全自动包子机,小型包子机,多功能水饺机,包子馒头机,小笼包子机! 收藏本站|网站地图

诚淘机械

诚淘机械十佳食品机械品牌

诚淘咨询热线:13761813458

联系我们
您的位置: 首页 > 全站搜索

搜索结果

关于使用春卷机的建议

春卷皮机的功能多样,可任意生产大小不同的方形,园形春卷。自动化程度高,结构简单,操作方便,生产效率高。  生产的圆形,方形春卷皮大小薄厚一致,柔软,有嚼劲,无孔,卖相好,口感佳,色泽漂亮,整机不锈钢材质,符合行业生产标准。 原理及流程:原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。流程:将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。 烤轮加热方式:电加热排或燃气加热注意事项:1.打面浆时要有充分时间来醒浆,以确保浆中无面筋     2.上浆之前将烤轮用细砂纸打磨一下,并在烤轮表面用油抹布擦拭     3.机器在制皮过程中,如遇浆嘴堵塞导致皮子断裂,则应及时清理浆嘴     4.若皮子一边缺浆,除了考虑偏心轮的因素外,还应考虑是否是地脚不平,导致机器向一方稍有倾斜。    5.机器生产时尽量确保操作环境的密闭性,以防加快皮子水分流失。     6.做出来的皮子要尽快放保温箱或是密封袋保存      

春卷机器使用注意事项

1.工作气压为0.4-0.6Pa之间,切勿将气压调制过大2.设备运转中严禁调节任何参数3.设备运行中禁止人或一切物体阻挡激光检测器的光线4.设备必须可靠连接地线,生产中如若漏电断路器跳闸,需查明原因排除故障后,方可再进行5.为确保下模具温度正常,设备输送带内壁必须定期清理面渣,确保下模光亮干净6.为避免设备出现故障,调节系统参数时,应使面团与面团之间距离不小于30厘米。7.上模为特殊涂覆材料,清洗时用抹布擦拭即可,严禁使用钢丝球、百洁布等物品清洁8.输送带上的残渣应及时清理干净,以延长使用寿命,否则影响压饼效果。连接电源线,接地线必须可靠接地连接气源线,打开电源开关,设定加热时间和加热温度,按下启动开关,模具压下,设定时间终了时自动复位,调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度,达到设定温度时自动停止加热,低于设定温度时自动通电加热,达到设定的工作温度时即可进行工作(注意:使用温度不得超过100度)

上海诚淘春卷机机器故障排除方法

1、设备不启动:检查电源是否连接正确,各部位开关是否合上,如果还不启动,请检查电线,、线头或者电器件是否接线、插好2、机器设备安装正常运转后出现以下几种情况:(1)机器设备突然停转,请按一次变频器上的红色按钮或绿色按钮,如果还不能正常运转,请关闭电源等变频器上指示灯全部灭后,在合上电源,使机器运转,如不启动请更换变频器。(2)主机无法调速:检查调速钮是否损坏,加固调速钮顶丝或更换调速钮(3)网带无法调速:检查变频器是否损坏,电机是否烧毁(4)漏电断路器跳闸:检查加热板是否漏电,连接线和铜滑环是否漏电,如有漏电建议更换。(5)加热筒不加热或间断不加热:加热筒整体不加热,检查温控表或热电偶是否损坏,局部不加热请检查加热板是否损坏,如有损坏请及时更换。出现一项不加热的,检查外电源或断路器是否有缺项,接触器触点是否损坏,如有损坏及时更换。

春卷机机器安装注意事项

1、机器应安装在牢固、平稳的地面上2、安装时加热筒必须与轴心平行并垫牢底脚3、接通电源,使各部位电器正常工作4、生产结束后,必须用清水清洗浆斗、浆泵和面咀5、机器使用前必须接好地线,用2.5米长镀锌铁针焊接螺杆与6平方米铜线链接,将铜线连接到机器的外壳,将铁针插入地下6、维修保养必须关掉总开关

春卷机机器安装使用

1、机器应放在水平地面上2、安装时加热筒必须与轴心平行,机器保持平稳3、接通电源,打开电箱门内标有L1、L2、L3和N,分别是三根火线接线柱,N为零线,另外在标有地线接线指示处接上地线,3620型机也可使用220V两项电源,接线方法是L1、L2、L3三个接线柱并联起来合并成一根做为火线、N为零线4、机器在使用前向加热筒表面擦少量食用油。5、打浆:先加水到打浆桶内(水温30℃左右),然后加入食用油,最后放入面粉,其比例:100斤面粉加水135-155斤,食用油6-8两,食盐5-8两,可选用原料有春卷粉、糕点粉(低筋),普通粉(高筋)打浆时、可加10%的玉米淀粉,使皮有光泽,打浆开始时,开机搅拌5分钟,停机10分钟,再打5分钟,在停10分钟,重复三次即可使用。6、制皮、制饼:电热式制皮制饼机,首先将加热筒预热70-80℃左右时,将少量食用油涂在加热筒表面,然后把过滤好的浆加入到浆斗或浆桶内准备生产,同时把喷咀带旋钮的偏心调节器调至面咀与加热筒平行,适度后给浆生产,最初生产时,将机器转速和温度都调低一点,待生产运转正常时,逐步提高机器转速和温度,生产出的春卷皮或饼叠成10公分厚放在桌子或平板上用湿毛巾盖好,6-10小时即可食用。