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饺子的制作方法以及煮饺子的技巧

作者: 小淘 编辑: 小淘 来源: 发布日期: 2020.03.05
信息摘要:
时生活比较忙可能很多人不会花时间去研究吃的,但是最近涌现出了很多自制凉皮的视频,有很多人都学了起来。在这里我要给大家推荐一个好吃的,它就是饺…

       疫情还在持续,很多人都在家里很少出去走动,在这种情况下生活仿佛只剩下吃饭睡觉。平时生活比较忙可能很多人不会花时间去研究吃的,但是最近涌现出了很多自制凉皮的视频,有很多人都学了起来。在这里我要给大家推荐一个好吃的,它就是饺子,饺子是生活中很常见的食品,但是有的地方的人没有吃饺子的习惯。在北方有很多地方都能见到饺子的身影,平时吃饭或是逢年过节的时候都会吃饺子,饺子不仅好吃更有团圆的意思。

饺子

      第一次做的话肯定会有很大的难度,这里小淘推荐饺子皮可以买直接做好的,馅料可以根据自己得喜好,也可以百度找一下自己喜欢的搭配。下面小淘简单教大家一下如何包饺子,先把适量的馅放到饺子皮上,居中放, 然后饺子皮对折,中间捏一下,使两层皮粘到一起。然后从两端捏到中间位置。如果觉得买的饺子皮比较干,可以在饺子皮的边缘点上水再捏。

      在煮饺子的水烧开前加一小勺盐,可以使饺子皮有弹性,并且不容易破皮。下入饺子后用漏勺背面逆向在锅内搅动一下防止沾锅。待水开后点两次凉水,等饺子浮起来后用筷子轻触饺子表面,饺子皮可以很快恢复原状即表明熟了。出锅。当然蘸饺子的调料也很关键:酱油和醋,放些味精,在用少许油柞几粒花椒后浇在调料上,美味!

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