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带你简单了解意大利饺子

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.12.23
信息摘要:
我们包饺子,会捏成耳朵状,但是意大利人包饺子很简单,把面压成长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀切…

        意大利饺子在西餐中久负盛名。它属于意面的一种。不过,意饺的馅料和中国的馅料相比则相差甚远,山羊奶酪、南瓜泥、甜菜,这些从来不会在中国饺子中出现的元素,是意大利的主料,还要搭配上各种酱汁,老外的酱汁你懂得,蘑菇汁、奶油汁,都是丰厚口感重口味,再辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻,一道截然不同的意式风情饺子就出现了。

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        我们包饺子,会捏成耳朵状,但是意大利人包饺子很简单,把面压成长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀切开,完工。


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        看意大利人吃饺子,虽然形似,但其中包裹的风韵却截然不同。不同的馅料,不同的吃法,不同的饮食文化,造就了异域人眼中的浓浓风情。

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