据了解现在的饺子机已经可以对饺子皮进行特殊加工。可以将果蔬等进行榨汁,然后将汁液与面粉充分混合,使其带有一些水果蔬菜的味道。并且通过 和面机 将面团推、拉、揉、压,充分搅和。迅速混合,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。并且有的部分机器它可以进行切割,厚度特别的薄,薄到可以透过饺子皮看到馅料。
全自动饺子机不仅对饺子皮厚薄有要求整体外观也很重要。饺子机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点,双控双向定量供料原理, 生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。还可以生产不同的种类的饺子如火锅水饺、珍珠水饺、花边饺子、锅贴饺子等。适合多种调理:包制出来的饺子可蒸、炸、煮、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏,是理想的微波炉食品。制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。
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