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小黄人卡通包的做法

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.01.07
信息摘要:
简单平凡的包子,不论是在传统的早餐店、包子店或是超商、网购,总是很快地就能销售一空,供不应求,这是为什么呢?因为包子的款式千变万化,有经典的…

      简单平凡的包子,不论是在传统的早餐店、包子店或是超商、网购,总是很快地就能销售一空,供不应求,这是为什么呢?因为包子的款式千变万化,有经典的豆沙包、肉包、菜包; 有港式茶餐厅人气爆棚的流沙包、叉烧包、小笼包;更有疗愈人心的卡通造型包子,让人爱不释手。 下面就介绍下惹人喜爱的小黄人卡通包日常做法:

  1. 将南瓜煮熟压成南瓜泥
  2. 面粉加酵母拌均匀,然后加入南瓜泥揉成面团,进行发酵 然后在把竹炭粉,红曲粉分别加白面粉加水揉成团
  3. 将发好的面揉几遍,切成等分小剂子,摁扁
  4. 扁的小剂子,擀成中间厚周围薄的面片,放入肉馅包起,收口朝下,轻轻拉长一点,然后在整形
  5. 把竹炭面团擀成薄片,切条,沾水放在包子上,然后在压出大的黑色圆片,沾水放在黑条中间
  6. 把白色面团擀薄,用小一点的盖压出圆片,在上面按上竹炭小球安扁,就成眼珠了
  7. 沾水放在黑色圆片中间,红曲粉面团擀成片切小条,沾水放在嘴巴处就可以了
  8. 放入蒸锅中,小火5min,大火13min,蒸熟关火,闷5分钟再开盖

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