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全自动包子机生产线的使用方法和使用注意事项

作者: 小淘 编辑: 来源: 上海诚淘 发布日期: 2019.10.28
信息摘要:
       全自动包子机的使用方法想必已经有很多人已经了解了,但是整条的全自动包子机生产线的使用细节可能还有很多使用者不太清楚,下面上海诚…
       全自动包子机的使用方法想必已经有很多人已经了解了,但是整条的全自动包子机生产线的使用细节可能还有很多使用者不太清楚,下面上海诚淘就来给大家讲解一下全自动包子机生产线的使用说明。
  1.将已经发酵好的面团加入适量的面粉与水碱。经和面机搅拌均匀后放入面斗内即可正常操作。加入面团的水最好按照1:0.38—0.43的比例为宜(面团太软或太硬都会影响馒头坯的成型率)。不同的制品也可按照情况作出调整。

  2.全自动包子机正常运转,将和好的面团切成1000—1500克左右的长条状有续地放入面斗内。这样可以很好的保证送面能够连续均匀地向成型部分供面,保证了馒头坯的质量和馒头的成型率(面团过多以防托面,面团过少供面不足,都影响馒头坯的质量)。

包子机生产线制品图

  3.全自动包子机使用前将调节手轮调节到最大(见手轮调节示意图)。然后根据馒头的所需大小等等条件进行调整。
  4.确保面盒内有足够的面粉,防止出现面团与切刀成型粘结。从而影响全自动包子机的正常工作和馒头配的成型。
  5.手轮左旋为增大,右旋为减小。如要求非标准机型,可与我们协商订做。馒头标准执行中华人民共和国商业部SB148-84标准。
  6.在正常运转的时候,操作人员或金属器皿不得接近所有传动部位。
  7.全自动包子机制作的馒头要比人工的面稍硬些。包子机制出的馒头不要立即蒸制,最好在气温20度的环境下醒发15-30分钟。
  8.包子机使用结束后,要把面斗内的余面清除干净。可做发酵肥用,盖好各口盖,以防异物入内,切断电源。
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