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关于使用春卷皮机的建议

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.12
信息摘要:
春卷皮机的功能多样,可任意生产大小不同的方形,园形春卷。自动化程度高,结构简单,操作方便,生产效率高。    生产的圆形,方形春卷皮大小薄厚…

春卷皮机的功能多样,可任意生产大小不同的方形,园形春卷。自动化程度高,结构简单,操作方便,生产效率高。

    生产的圆形,方形春卷皮大小薄厚一致,柔软,有嚼劲,无孔,卖相好,口感佳,色泽漂亮,整机不锈钢材质,符合行业生产标准。


原理及流程:

原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。

流程:将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。

ST-610C-春卷皮(生产线3000-4500张)

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