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案例新闻

国际糕点王 ——“ST-168包馅机”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.03.16
信息摘要:
一谈到中东美食,大家可能只会想到街头常见的中东三明治“沙威玛Sharwarma”,但其实中东美食博大精深,美味超乎你的想象。由于经常使用孜然…

        一谈到中东美食,大家可能只会想到街头常见的中东三明治“沙威玛Sharwarma”,但其实中东美食博大精深,美味超乎你的想象。由于经常使用孜然、荳蔻香料、薄荷叶等香料调味,中东美食香味浓郁、滋味丰富。此外,食物造型精致优雅,特别值得品尝~

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        香气丰富的中东枣泥饼Maamoul

        在重要节庆时,家家户户会制作造型传统糕点Maamoul(中东枣泥饼)一同享用。传统的Maamoul内馅通常包着椰枣泥、碎核桃、肉桂等,外皮则常以玫瑰花水或橙花水等拌入面皮,带着清新花香的奶味面皮揉入甜蜜浓郁的内馅,滋味精致高雅。 有点像是我们月饼压模一般,中东人通常会使用压模器在Maamoul上印出细致优雅的花纹,美丽的外型让人爱不释手。

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        味美多汁的中东炸肉球Kubba

        Kubba是中东国民料理,不但是家常菜,也是路边随处可见的美味小吃。Kubba的做法是以粗麦揉成富有嚼劲的面皮,包入以肉桂、肉豆蔻、丁香、五香粉等香料调味的绞肉后,揉成橄榄型下油锅炸到金黄酥脆。食用时搭配浓郁的酱汁一起入口,滋味更加美妙。


雪媚娘机器

        国际点心制作的专家:ST-168全自动包馅成型机

        拥有众多专利的ST -168 全自动包馅成型机,可自动将馅料包入产品内并自动将产品制作成球状、棒状或长条状,从产品大小、皮馅厚薄到产品长度,皆可透过计算机面板完美控制。ST -168 一机多功能,适合制作各国点心及冷冻食品。从上面提到的中东枣泥饼Maamoul、中东炸肉饼Kubba,到肉圆、汤圆、凤梨酥、马赛克饼干、爆浆火锅料等各类肉类鱼浆加工食品,都能透过ST -168 机型轻松成型,丰富您的产品项目,让生产线更富弹性。

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