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包子机使用过程中常见的问题有哪些

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.29
信息摘要:
第一个是包子机出现堵面的情况包子机出现堵面情况的话就要进行问题排查了。检查蛟龙转动情况,检查面斗以及出面管内是不是堵住。还有就是如果面团太硬…

第一个是包子机出现堵面的情况

包子机出现堵面情况的话就要进行问题排查了。检查蛟龙转动情况,检查面斗以及出面管内是不是堵住。还有就是如果面团太硬的话也是有可能出现堵面情况的。这些方面都要去检查

第二个是包子底薄易破损

如果从包子机出来的包子底太薄,在蒸的时候会容易损坏,这也是常见的问题之一,主要是由于馅料过硬、面皮软。如果充的馅料量太多也会底薄;如果做出来的包子底不薄,而蒸好后的包子底薄露馅了,这是由于醒发的时间过长造成的。

第三个包子机是做出的包子有尾巴

主要是以下两点:

①带动主刀运动的连杆有螺母松动,紧固好就解决了;

②刀块没有合拢过头了,调整包子机的连接主刀杆的方块或连杆上螺杆的长度。

包子机

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