1、仿手工饺子机装有可移动万向轮，移动到合适为止后，安装好输送带支架，调解下支撑输送带支架松紧，然后检查各个螺丝部位，是否因运输过程中导致震动松动，如有松动可上紧螺丝

  2、清洗擦拭设备，包括压面棍、供馅斗、毛别等。

  3、接通电源，注意应为电源电压220V，共三根电缆，一根火线，一根零线，还有一条地线，如在接线时没有做好地线准备，有可能在机器运行时发生静电等现象，注意切勿接错，以免损坏电器元件。

  4、开机前，首先检查机器是否正常，电源是否正常，电源地线灯接线是否真确，设备内供面系统，供馅系统内均无杂物等。

  5、将和好的饺子面团压扁放入饺子机后面的供面斗内。

  6、在面粉斗内加入干燥的面粉，调节好漏干面粉的速度。

  7、旋转供面开按妞，并拧动供面调速旋妞，面块经多组棍子札成面皮 。

  8、将步骤8里面压好的面皮引导至饺子机成型模具当中，先实验切断一下面皮检验一下面皮的厚薄度，如果刚好，就可以打开供馅开关，这样就可以连续生产水饺了。