随着现在科技技术的高速发展，很多高新科技慢慢被研究出来，智能化自动化更是大大量普及。自动包饺子机器是根据饺子包制进程，经过人的智慧，制造出可以代替手工包制饺子的机器，实现了包饺子的全自动化，解放双手擀面皮，包饺子，省时省力，为各大饺子馆，学校食堂，等有关单位带来的大福利。
全自动饺子机，机器的主要部件都是选用食物专用不锈钢。机器输面及成形部件选用特种防粘结技能资料精工制造整体下来这款全自动饺子机有阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗便利，经久耐用等特点。

　　全自动饺子机也叫做仿手工饺子机。之所以叫做仿手工是因为该机器采用双控双向定量供料原理。生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口。开机即可自动生产出饺子。还可以生产不同的种类的饺子如火锅水饺、珍珠水饺、花边饺子、锅贴饺子等。包出来的饺子可用多种方式进行处理，不易破碎，并且美味可口。

　　饺子机制作的饺子适合冷冻。并且饺子的大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。开机5分钟即可自如操作，无经验者段时间培训就可以上手操作。按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦。以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。
还有一个多功能的特点，一机多用途。只要更换模具，就可以制造出不同形状的面点食品。机身轻巧，占地少，挪动方便，主要机件均采用优质不锈钢制作。输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。
　　全自动饺子机适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。工作效率非常高相当于8到12个工人同时手工制作饺子的速度，真正的低投入、高收效，省钱省工。