首先全自动包子机要做到三专原则：专人操作、专人保养、专人清洁。

  在工作结束后在对送面机构、送馅机构和成型块得可拆件的清洗，在拆装清洗过程中严禁使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。

  成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。

  成型块清洗好后，一定要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑油，同时在传动件上也加入食用油。