包子是一种大众食品。不过呢有人就会想包子相对别的食品营养价值怎么样，经常吃包子对身体有什么好处，下面小淘就给大家说一下包子的营养价值，以及对人体有哪些好处。

包子是常见的发酵食品，经常吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。包子 相对来说简单好吃，有素的有荤的，酸菜等等多种口味同样作为面食，发酵后的包子比饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富，这主要是因为酵母大大地增加了馒头、面包营养价值，它除了含有蛋白质、碳水化合物、脂类以外。还富含多种维生素、矿物质和酶类。酵母里含有的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化。并且可以保护肝脏因为发酵后的酵母也是一种很强的抗氧化物。发酵后，面粉里的一种植酸可被分解。能提高人体对钙、镁、铁这些营养物质的吸收和利用。酵母是一种营养丰富的单细胞微生物，甚至被称为“取之不尽的营养源”。

发酵后的包子 也有利于消化吸收。身体消瘦的人或其他消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。
早餐吃包子等发酵面食是很好的，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足。